JAKARTA – Makanan yang mana menjadi racun jikalau dipanaskan kembali berbahaya untuk dikonsumsi. Namun, bagi beberapa jumlah orang, mengonsumsi makanan sisa kerap menjadi solusi praktis untuk menghindari pemborosan.
Sayangnya tidaklah semua makanan aman untuk dipanaskan kembali. Beberapa jenis makanan dapat berubah jadi racun atau kehilangan nutrisi pada waktu dipanaskan ulang. Untuk menghindari bahaya dari memanaskan ulang makanan, ada beberapa tips yang mana bisa saja diterapkan.
Mulai dengan simpan makanan sisa di dalam kulkas di waktu maksimal 2 jam pasca dimasak, gunakan wadah kedap udara untuk menjaga kualitas makanan. Jika harus memanaskan ulang, gunakan suhu tinggi kemudian pastikan makanan dipanaskan secara merata.
Kemudian hindari memanaskan ulang makanan lebih tinggi dari sekali. Memahami makanan yang tersebut bukan aman untuk dipanaskan kembali dapat membantu Anda menjaga kebugaran lalu menghindari risiko keracunan. Sebisa mungkin, konsumsi makanan pada kondisi segar untuk memperoleh nutrisi maksimal.
Berikut adalah daftar makanan yang dimaksud sebaiknya tidaklah dipanaskan kembali dilansir dari Times of India, Hari Jumat (6/12/2024).
7 Makanan yang digunakan Menjadi Racun Jika Dipanaskan Kembali
1. Bayam
Bayam mengandung nitrat alami yang baik untuk tubuh. Namun, ketika dipanaskan ulang, nitrat dapat berubah menjadi nitrit yang digunakan bersifat toksik juga meningkatkan risiko kanker.
Proses pemanasan ulang juga dapat menciptakan nitrosamin, zat yang dimaksud berbahaya bagi kemampuan fisik tubuh. Sebaiknya, konsumsi bayam di kondisi segar atau segera pasca dimasak.
2. Kentang
Kentang yang dimaksud telah matang lalu dibiarkan terlalu lama pada suhu ruang dapat menjadi tempat tumbuh biaknya bakteri Clostridium botulinum. Jika dipanaskan kembali, bakteri ini tak sepenuhnya terhenti lalu dapat menyebabkan keracunan makanan.
