Deretan Serangga yang dimaksud Jadi Makanan Khas Daerah di area Indonesia, Bisa Jadi Pengganti Makanan Bergizi Gratis?

JAKARTA – Kepala Badan Gizi Nasional (BGN) Dadan Hindayana menjadi sorotan setelahnya mengungkapkan bahwa serangga dapat menjadi salah satu menu di acara Makan Bergizi Gratis (MBG). Hanya saja, beliau menggarisbawahi jikalau serangga yang dimaksud dikonsumsi ini disesuaikan dengan prospek sumber daya lokal dalam masing-masing daerah.

Lalu, serangga apa sekadar yang mana ada di dalam wilayah yang biasa dimakan oleh rakyat setempat? Dikutip dari berbagai sumber, berikut daftar serangga yanh rutin dikomsumsi publik dalam daerahnya masing-masing.

Serangga yang tersebut Jadi Makanan di dalam Daerah Indonesia

1. Belalang

Belalang menjadi salah satu serangga yang dimaksud bisa saja dimakan. Bahkan, sejak zaman dahulu. Nah, Belalang banyak dikonsumsi penduduk pada kawasan Gunungkidul, Yogyakarta. Umumnya, belakang dibuat dengan olahan sederhana, yakni digoreng.

2. Jangkrik

Hampir serupa dengan belalang, jangkrik juga enak digoreng. Serangga ini suka disantap oleh warha Ciamis, Jawa Barat. Jangkrik juga populer disantap dikonsumsi masyaakat Thailand. Namun, jangkrik juga mampu semakin nikmat dibalado dengan rasa pedas yang dimaksud menggugah selera.

3. Laron

Peyek laron merupakan camilan khas Jawa Tengah, khususnya tempat Yogyakarta, Boyolali lalu Wonogiri. Laron yang mana diolah menjadi peyek atau rempeyek merupakan salah satu kuliner unik juga ekstrem di area Indonesia.

Selain peyek, laron juga dapat diolah menjadi oseng, botok, kemudian sate. Laron kaya akan zat gizi seperti protein, karbohidrat, lemak, asam amino, dan juga antioksidan.

4. Tawon

Tawon juga menjadi serangga yang tersebut menjadi makanan khas Banyuwangi, Jawa Timur. Makanan ini terbuat dari sarang lebah, parutan kelapa muda, kemudian bumbu-bumbu.
Botok tawon miliki rasa manis, gurih, kemudian sedikit pedas. Makanan ini biasanya disajikan dengan nasi putih hangat.

5. Ulat Sagu

Ulat sagu berwarna putih, gempal, juga berkepala merah. Sesuai namanya, serangga yang dimaksud berada dalam di pohon sagu. Di samping pohon sagu yang telah lama tua diolah jadi papeda. Ini adalah menjadi makanan khas Papua. Makanan ini juga bisa jadi ditemukan dalam Karo Sumatra Utara, Sulawesi Selatan juga Dayak Kalimantan.

Sate ulat sagu terbuat dari ulat sagu yang tersebut ditusuk pada tusuk sate juga dipanggang. Ulat sagu yang tersebut digunakan berasal dari pohon sagu yang mana dipotong juga dibiarkan membusuk.
Sate ulat sagu miliki rasa yang mana unik dan juga tekstur yang mana renyah di dalam luar, tetapi lembut di area dalam. Makanan ini kaya akan protein, lemak, kemudian serat.

6. Capung

Sayok merupakan makanan khas Pontianak lalu Danau Linow, Sulawesi Utara. Sayok Pontianak terbuat dari keladi, sedangkan sayok Danau Linow terbuat dari larva capung.

Sayok Danau Linow merupakan makanan khas publik Danau Linow, Tomohon, Sulawesi Utara. Sayok ini terbuat dari larva capung yang tersebut biasanya ditemukan di dalam danau.