FDA siapkan strategi tingkatkan keamanan buah beri yang tersebut diimpor ke Amerika Serikat
Ibukota Indonesia – Badan Pengawas Jalan keluar dan juga Makanan Amerika Serikat atau Food and Drugs Administration (FDA) mengungkapkan rencana baru untuk meningkatkan keamanan buah beri yang mana secara khusus memiliki target diimpor ke AS, hal ini untuk menurunkan risiko kontaminasi hepatitis A kemudian norovirus atau virus enterik.
“Sebagian besar buah beri segar juga beku yang mana dikonsumsi di Amerika Serikat dikonsumsi dengan aman,” ujar Juru Bicara FDA Janell Goodwin sebagaimana menyampaikan Health, Rabu (12/2).
Namun demikian, sejak 1997 diakuinya, wabah virus enterik itu telah dilakukan dikaitkan dengan buah beri segar juga beku impor yang mana dikonsumsi dalam AS. Hal ini berkaca pada 2022 kemudian 2023, wabah hepatitis A dari buah beri yang ditanam pada Baja California, Meksiko.
Virus ini menyebabkan kelainan gastrointestinal berat serta gejala lainnya lalu teristimewa menyebar melalui kontak secara langsung atau tidaklah segera dengan tinja penduduk yang dimaksud terinfeksi.
FDA pun menyiapkan strategi pencegahan untuk meningkatkan praktik keamanan lalu sanitasi pangan dalam seluruh bidang beri global, dan juga meningkatkan pengetahuan ilmiah tentang cara mendeteksi serta menghentikan penyebaran virus enterik itu.
Secara rinci, strategi itu meliputi sosialisasi mengenai praktik kebersihan yang mana tepat bagi pekerja lapangan, manajemen infrastruktur sanitasi, langkah untuk memantau juga membatasi penularan virus ke antara pekerja pertanian lalu pekerja prasarana lainnya.
FDA juga ingin tambahan mengenali bagaimana itu dapat bertahan di dalam lingkungan pertanian lalu pemrosesan di dalam di buah itu.
Sementara itu, Konsultan Pengetahuan Pangan Brian Quoc Le merekomendasikan agar strategi pencegahan FDA difokuskan pada pengaplikasian metode ilmiah modern untuk menyimpulkan risiko yang mana ada pada buah beri dengan menggabungkan analisis laboratorium, data, kemudian statistik untuk menentukan hambatan muncul dan juga menghentikan pada sumbernya.
Quoc Le menyarankan penduduk untuk mengonsumsi buah beri lokal atau dari produsen di negeri lalu mengelakkan buah beri beku yang dimaksud bersumber dari impor asing.
Dia juga menyarankan, sebagai upaya pencegahan, konsumen diminta untuk membilas buah beri dengan air dingin sebelum mengonsumsi. Untuk mencuci secara menyeluruh, tambahkan satu sendok teh soda kue dengan air dingin di mangkuk, rendam buah beri di mangkuk selama lima hingga 10 menit sebelum membilasnya.
Saat mengiris buah beri segar, cuci peralatan juga permukaan dengan sabun lalu air untuk mencegah kontaminasi silang dengan makanan lain.
Artikel ini disadur dari FDA siapkan strategi tingkatkan keamanan buah beri yang diimpor ke AS
